Stratégie pour développer son autonomie en fruits

 

Introduction à la notion d'autonomie: 

Ma notion d'autonomie correspond au fait d'être le plus indépendant possible d'un système non résilient, chaotique et énergivore. En effet, au lieu de travailler pour se payer de la nourriture (et ici on parlera plus précisément de fruits) on parlera de travailler avec un circuit court qui est de produire directement sa nourriture.

On ne parle pas ici d'autonomie complète mais d'autonomisation pour se libérer le plus possible d'un système que l'on ne maitrise pas. On se maitrise soi et assez facilement ce qui nous entoure mais pour le reste on ne maitrise pas les prix du pétrole, les formes d'agriculture conventionnelles, ....

Pourquoi ce choix de travailler à produire directement sa nourriture ?

1 - On maitrise la production car cela dépend de notre force de travail, nos compétences et notre outil de production.

2 - On a une traçabilité dans la qualité car on sait ce que l'on fait pour produire nos fruits (pas de traitements, respect du vivant, ...)

3 - On apprécie de manger les fruits que l'on produit (aspect spirituel de l'alimentation) ce qui fait que l'on conscientise ce que l'on mange.

4 - On gère les variétés et les fruits adaptés à notre climat.

5 -  On travaille en 0 carbone car c'est de l'arbre à l'assiette sans passer par la case transport.

Actuellement, toute la nourriture est disponible dans des magasins à un certain prix. Aujourd'hui c'est comme cela, mais demain cela peut-être différent avec des problématiques de logistiques (et de pétrole), des problématiques de raréfaction des centres de production des fruits du fait du changement climatique et d'une diminution des terres cultivables et donc potentiellement des arbres fruitiers.

Pourquoi parler de stratégie d'autonomisation ?

Si l'on veut vivre plus librement d'un système agro-industriel chaotique, il est nécessaire de travailler l'autonomisation.

Pour travailler l'autonomisation en fruits de qualité, voici quelques éléments de stratégie à mettre en place :

1 - Planter les arbres sur un terrain privatif (collectif, bail de 99 ans, privé).

2 - Travailler le design de plantation pour bien respecter de nombreux critères (le zonage, les emplacements, l'ensoleillement, les protections au vent, les écarts entre les arbres...)

3 - Le choix des essences par rapport au climat, au sol, au marché local, à la rapidité de production, à la diversification des fruits et des espèces, à la passion pour ces arbres.

3 - Planter les arbres et en masse le plus tôt possible car chaque année compte.

4 - Avant que les arbres donnent des fruits, il est nécessaire de travailler l'autonomie par les légumes annuels et bisannuels, les petites fruits...

Comment faire en sorte de gérer la résilience pour acquérir l'autonomie ?

La résilience est le fait de d'avoir la possibilité de ne pas subir les secousses du monde extérieur et de gérer les bas et les hauts dans un système de production.

Etre résilient est le fait de travailler en grande partie en circuit fermé de la production > récolte > conservation > alimentation > vente/troc > déchets recyclés.

Pourquoi autonomie en fruits ?

C'est très personnel mais pour moi les fruits sont des produits exceptionnels qui sont une base de l'alimentation avec les légumes et les fabacés (pois, pois chiches, lentilles,...). Avoir une profusion de fruits au maximum étalés sur l'année permet de les manger frais sans avoir des recours à du séchage ou autre conservation.

Stratégie d'étalement des récoltes : 

Pour chaque espèce de fruitier, il y a des variétés précoces, intermédiaires et tardives. Il faut donc jouer sur ses variétés pour avoir des récoltes étalées.

Exemple des figuiers : selon les variétés unifères et bifères et même à l'intérieur de ces catégories, il est possible d'avoir des récoltes de mi-juillet à novembre ce qui (en théorie est proche de 5 mois de récolte).

Il faut également travailler entre les espèces de fruitiers pour avoir des fruits de juin à décembre par exemple.

Exemple : Cerisiers (juin - juillet), figuiers (juillet - octobre), pommiers (septembre - novembre), poiriers (aout - octobre), pruniers (juillet - septembre), kakis (septembre - décembre), grenadiers (septembre-décembre) , abricotiers (juin - juillet), kiwis (octobre-novembre), mûriers (juin - octobre).